干货分享，经常吃的美味菜谱

1、干煸豆角材料：四季豆500克，油，猪肉100克，姜、蒜末和料酒、生抽适量，盐、糖和鸡精适量步骤四季豆摘去两头抽去筋、掰成长段洗净沥干；入油锅炸至外皮略皱，捞出控干油备用；锅中留1大匙油，猪肉末炒散，加入姜、蒜末和料酒、生抽炒至干酥；倒入四季豆，调入少许盐、糖和鸡精翻炒至入味即可。

3、【干锅土豆片】【准备材料】土豆、豆娟痕胚斐瓣酱、葱花、盐、酱油、蒜、辣椒面【具体做法】1.土豆削皮洗净；2.切成均匀的片，不要太薄噢；3.锅里放水，水烧开以后把土豆片放进去烫一下，二十秒左右就可以了，烫久了做的时候容易烂掉，不烫也做不好；4.锅里放油，把土豆片两面煎黄备用；5.锅里加油烧热后，放蒜片，豆瓣酱适量，还可以放点花椒粒炒香；6.把煎黄的土豆片倒进去翻均匀，撒上适量辣椒面翻匀，然后装干锅，撒葱花白芝麻，点上酒精炉即可。

5、糖醋里脊材料：里脊肉、淀粉、鸡蛋步骤：鸡蛋打入 碗内；肉洗净切片，放入鸡蛋液中，加水、淀粉、面粉抓匀；葱、姜洗净切末；碗内放料酒、 糖、香醋、盐、葱、姜、淀粉、高汤兑成芡汁；锅内放油，烧至五成热，下入肉片，炸至焦脆，捞出沥油；锅内留底油，烹入芡汁，倒入肉片，炒匀，淋香油即可。