1、准备好需要用到的食材
3、烧一锅水，煮沸后下一小勺盐，放入碱面，煮3-4分钟，面条中留下一点点白芯即可。面条要偏硬一点最好
5、做好的面条根根分明，不黏手为佳
7、剁好的蒜泥放小碗中，加2~3勺凉开水，制成蒜泥水
9、鲜香麻辣，回味酸甜，特别好吃。
