简单好吃的黑芝麻司康

1、首先将黑芝麻用擀面杖压碎。黑芝麻放在油纸上，用擀面杖用力反复压几次即可。★要用炒熟后的黑芝麻来制作。

3、厨师机2档揉5分钟即可。★如果没有厨师机，可以直接用手揉。揉成面团后，用力彻底揉几分钟。这个面团不需要出膜，充分揉透即可。

5、发酵咦筋庑檗到面团变大到原来的1倍大小即可。发酵时间根据温度而不同，温度越低发酵时间会越长。★也可以使用冷藏隔夜发酵的方法。将配方中的干酵浙觎戽锴母用量减少至2克，面团揉好以后，用保鲜膜包好放入冰箱冷藏发酵一晚（10个小时左右），第二天早上取出来继续制作。

7、将切好的小面团放入铺了烤盘纸的烤盘里。静置15分钟（静置的过程中可预热烤箱），然后在表面刷上一层全蛋液。★不需要2次发酵，静置15分钟后即可烘烤。