用辫子面包法，做出来的水果吐司面包，好吃！

1、将高筋粉、干酵母、面包改良剂、砂糖、全蛋、水放入打面机，低速搅打3分钟，中速搅龅歧仲半打2分钟，搅拌后面团温度为25℃。

3、将发酵好的中种中，加入主面除不二乳脂黄油100以外的所有原材料，放入打面机内，邋冠判厩低速3分钟，中速5分钟，搅打均匀。

5、将4得到的面团放入醒发箱，在28℃、75%湿度的环境下松弛40分钟。

7、将松弛好的面团分割成每个220g的小面团，松弛20分钟。

10、将吐司盒放入醒发箱，在38℃、湿度80%的环境中发酵60分钟

13、将吐司盒放入烤箱，上火180℃，下火230℃，烘烤24分钟，取出放凉即可。