怎么做南瓜戚风蛋糕

1、南瓜去皮蒸熟，压成泥或者用料理机打成糊

3、蛋黄盆内加入南瓜泥 用蛋抽均匀搅拌均匀

5、筛入低筋低粉

7、蛋清从冰箱拿出来

9、打到干性发泡，提起打蛋器拉出小尖角

11、然后将所有的蛋黄糊倒回蛋白霜中

13、最后倒入蛋糕模，轻震几下，震出大气泡

15、出炉后，轻震几下倒扣晾凉，凉透后在脱模