1、莲藕洗去泥巴去皮备用，姜去皮
3、把莲藕擦成茸、生姜也擦成茸
5、压干水分的藕茸放到肉馅里
7、加入料酒
9、搅拌均匀
11、团成一个扁圆团
13、煎大约半分钟
15、轻轻晃动锅子，煎至两面金黄就可以夹出锅，把油控一下
