1、把准备好的新鲜草鱼去骨去刺，剔出鱼柳。
3、葱姜提前泡水，然后过滤掉葱姜。取葱姜水150克。
5、最后加了一小勺的干淀粉充分搅拌均匀。
7、用勺子把鱼肉挖到凉水里。
9、做熟的鱼丸迅速捞入凉水中过凉
11、手打鱼丸制作完成
