1、将蛤蜊加清水滴少许油，浸泡2小时吐沙。
3、将虾滑加胡萝卜碎搅拌均匀，保留蛤蜊肉，将拌好的虾滑塞进蛤蜊壳内，中间留小手指宽，将表面刮平，水开蒸12分钟。
5、将酱汁淋在蒸好的蛤蜊上，再撒上少许葱花。
