1、新鲜猪尾骨洗净，去除猪血。
3、准备好豆瓣酱和炖时所需要的大料。
5、锅中烧热放油，放入大料炒香，用汤匙盛三匙豆瓣酱炒至和油融合。
7、放入适量的酱油和耗油，让猪骨的表面着色。再次放入适量的盐。
9、气排完后打开盖子，放凉一会捞出。
