1、先烧一锅水，等水开了，把鸡腿放下去，一分钟左右再捞起来，用冷水冷却。
3、切好大蒜和姜，跺碎一点。
5、关火，把多余的油倒出来，然后放入大蒜和姜，再放水煮个5分钟左右至鸡腿煮熟为止。当然如果吃辣的话可以放点辣椒，味道更正宗。
