1、大虾。
3、芹菜。
5、辣椒 花椒 麻椒。
7、黄瓜切成宽条。
9、芹菜去叶，切成长条，放开水里焯一下。
11、锅内加足量的食用油，烧温热。
13、用漏勺敲打虾，有酥脆的感觉时，捞出沥油备用。
15、下入大蒜和豆瓣酱炒香。
17、加入黄豆芽翻炒入味。
19、下入大虾。
21、出锅装盘。
