鸡蛋炒包菜的做法

1、首先，将包菜用手撕成小块状。简单随意就好。并放在水里清洗干净，装入盆里备着。

2、准备好一个鸡蛋，并敲入碗里搅拌均匀。准备好姜蒜切成末。

3、接下来预热锅底，倒入适量的油，把鸡蛋液边搅拌边倒入锅里，火候适中不宜过大，待5秒后，将其弄成小块状。

4、然后把鸡蛋先扒至旁边，再倒入一点油，把姜蒜沫放进去爆炒，再倒入包菜翻炒均匀。

5、待翻至1分钟后，我们看到白色的包菜逐渐变青黄，然后加入一点盐和生抽进行上色，翻炒均匀。