卤鸭爪的做法

1、鸭爪洗干净把指尖剁了

3、准备生抽200毫升，自己用过很多种酱油，感觉这种卤出来口感最好

5、把食材放锅里，香料和生抽放进锅（生抽没有开火前下锅，否则容易酸）再加冷水进锅，放一勺鸡精，水的量如图，基本上平盖食材就可以。

7、这个是卤完后的汁，把香料弃了，汁可以用来炒香干，炒菜，煮面

9、这个是鸭爪，可以品尝了。