全麦吐司的做法

2024-10-12 00:20:40

1、将除黄油以外的所有材料混合揉至面团光滑,然后加入黄油继续揉至完全扩展阶段

全麦吐司的做法

3、发酵至2-2.5倍大,用手指沾面粉在面团中间戳洞,不塌陷不快速回缩即可

全麦吐司的做法

5、依次做好,盖保鲜膜松弛10-15分钟

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7、将松弛好的面包卷继续上下擀长,压薄底边

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9、排入土司盒

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11、发酵大约75分钟至九分满

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