1、准备一块大豆腐，切成1.5厘米宽窄的长条，备用。大葱一根，选择葱白长一点的斜刀切成片、备用。
3、锅留底油，倒入葱花，爆出香味。
5、烧开后加上一勺食用盐调味，半勺生抽调色，将调料搅拌均匀。倒入煎好的豆腐，中火咕嘟两分钟，下入葱白。
