1、先准备好鱼香酱汁：生抽，老抽，醋，糖，料酒，然后茄子去皮，切长条段，蒜切碎末，姜切碎末，葱切碎，葱白部分分开
3、接着倒入一大勺豆瓣酱，炒香，倒入茄子条，拌匀之后倒入蚝油，
5、煮沸之后，舀出一碗汤汁
