蛋黄肉松酥的做法

2025-01-04 16:18:28

1、把油皮材料倒进去,启动和面程序,两个程序就基本可以。大概需要半小时,最好能拉出膜,拉不出没关系,尽量揉得有韧性。松弛30分钟以上。

蛋黄肉松酥的做法

3、面粉加猪油揉成软硬适中面团,然后松弛30分钟以上。

蛋黄肉松酥的做法

5、趁热压成泥。

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7、倒入蛋黄中,加入油拌匀。

蛋黄肉松酥的做法

9、松弛好的面团。

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11、油皮把油酥包住,收口要紧。

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13、把面团按扁擀开,擀成均匀牛舌型,卷起。

蛋黄肉松酥的做法

15、把面团擀开卷起。

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17、把面团对折按扁擀开。

蛋黄肉松酥的做法

19、收口,轻轻往上推。

蛋黄肉松酥的做法

21、全部做好。

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23、180度中层上下火30分钟。

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25、放凉就可以食用。

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