如何制作酸菜鱼

1、先把着鱼洗干净，起肉，切片然后放了鸡蛋清、面粉捞匀以后备用的

3、材料准备好了，就可以开始煮了，现在油锅里爆香花椒和辣椒面

5、然后加约一升多的水煮汤。调好味以后煮了大概十多分钟左右

7、鱼片煮熟就连汤倒到酸菜垫底的盘子。用猛油爆香辣椒干后淋到鱼身上即可9、撒上胡椒粉，一盘香喷喷的酸菜鱼就这样完成了