1、首先扒去豌豆皮，然后把豌豆清洗一下。豌豆挑新鲜、嫩一点的吃起来鲜嫩。
3、放入葱花，几滴生抽爆锅。
5、盖上锅盖小火稍焖一会儿，让豌豆熟透。嫩豌豆很容易熟，稍有点缩了即熟，再炒就大劲了。
7、盛入盘内即食。
