1、牛肉逆着纹路切成大片，用料酒，生抽，淀粉和食用油腌制10分钟。
3、切点蒜末。
5、用白砂糖，生抽，蚝油，黑胡椒酱和少许清水调成碗汁备用。
7、锅内倒油，煸香蒜末后放入所有配菜一同翻炒至断生，然后下入准备好的面条同炒。
9、翻炒均匀后便可出锅装盘。
