棉花蛋糕的做法步骤

1、称量好所有材料

3、蛋黄液打散，加入牛奶搅打均匀

5、蛋白液中加入几滴柠檬汁，打出鱼眼泡加入三分之一白砂糖，继续打至细腻泡加入三分之一白砂糖，继续打发至稍有纹路加入剩余的白砂糖，打发至湿性发泡，即提起打蛋器，最前端蛋白下垂

7、翻拌好的混合液全部倒入蛋白霜中上下翻拌均匀

9、烤盘加水放在倒数第一层，烤网放在倒数第二层，蛋黄糊放在烤网上，150度10分钟，130度40分钟（温度和时间根据自己烤箱脾气调整），最后10分钟盖一层锡纸，避免上色太深

11、成品可以抹上果酱，奶油等，也可以什么都不加，直接切块食用细腻绵密的口感伴随淡淡奶香绝对让你停不了口还可以抹上一层沙拉酱，蘸上肉松海苔，那个口水直流