1、准备新鲜的精肉和彩椒，彩椒尽量买个头小的。还有生姜，葱，生粉，鸡蛋等佐料。
3、往肉末里放少许盐，搅拌搅拌，然后再放生姜末，葱末，鸡蛋生粉，进行搅拌均匀。
5、把装好的彩椒肉丸放到锅里放到装有清水的锅里蒸。
