下酒好料卤鹅掌

1、姜切，大蒜去皮拍碎，葱、芹菜切，辣椒去蒂，八角、肉桂全部洗净备用；

2、首先将鹅掌洗净切块，控干水份，滴入少许花生油拌均备用；

5、倒入冷水没过鹅掌（此时可以用根筷子试下咸度）以免水量过多；

6、盖上压力锅盖，大火烧至气压阀震动转小火再烧5分钟，关火待自然冷却后开盖装盘（嘴谗没来得及拍上一张加了香菜的完整图，大家见谅了！），美味的卤鹅掌完成了，开动！（五花肉也很好吃哦）