做虾仁烧茄子少油版的教程

1、茄子洗净去皮

3、放一勺盐搅拌均匀。让它静一会儿，把茄子汁挤出来。把茄子弄软，然后晾干备用

5、油炒虾仁

7、把火关掉！锅中加入3汤匙酱油、2汤匙食用油、1汤匙醋、半勺糖和半碗水，搅拌均匀后倒入碗中使用！

9、把茄子撒在中国，让它静止不动。底部的茄子炒好上色后，翻过来继续煮，直到茄子成熟

11、炒均匀，浓汤就出锅了！