家常版大盘鸡

1、葱，干辣椒切段，姜切片，蒜用刀拍一下

3、鸡肉洗净切块，我用的是半只鸡

5、热锅里加适量油，放入花椒炸一下

7、放入葱姜蒜干辣椒，香叶草果八角炒出香味

9、炒至鸡肉变色，表面断生，加入生抽，老抽，盐适量，半调勺白糖，继续翻炒

11、放入土豆盖盖子继续煮，煮至土豆面了为止。一直是大火煮