1、提前准备好食材与材料，避免手忙脚乱
3、猪尾冷水下锅焯水，加入姜片与半份米酒去腥，随后捞出猪尾洗净控干待用
5、趁酒香慢慢挥发的间隙，加一勺黄豆酱继续翻炒1分钟
7、加入黄豆大火烧开后转至最小，慢慢熬制大约一小时，香料的味道会慢慢被食材吸收
9、最后转大火收一下汤汁，让汤汁变得更香更浓稠，撒上香葱即可出锅
