火龙果花朵面包

2024-10-15 01:29:13

1、将火龙果果肉放入料理机中打成果泥备用;

火龙果花朵面包

3、将厨师机调至1档位置,慢慢搅拌粉料,一边搅拌一边缓缓倒入混合的液体材料;

火龙果花朵面包

5、将软化好的黄油加入搅拌杯,厨师机重新调至2档位置继续揉面;

火龙果花朵面包

7、用手整理一下面团,放入搅拌杯中进行第一次发酵;

火龙果花朵面包

9、取出面团,排气松弛15分钟后,用厨房秤秤8个小面团,每个75克,然后把剩下的面团擀成一个圆形;

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11、用刀把盖在小碗上面的面等份的划开,铺在小面团上,留做花蕊;

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13、约40分钟后,面团会发酵成原来的两倍大,基本填满模具;

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15、烤好后的面包要立刻脱模,在烤网上放凉。

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