1、首先，取出南瓜洗净，去籽去皮。
3、开火，锅热后倒入适量底油，并放入切好的蒜。
5、将南瓜块放入锅内翻炒，之后倒入少许生抽调味（不要过多，一点即可）。
7、并加一小匙盐调味（盐不要放得过多，会影响南瓜的口感）。
9、大约7~10分钟左右，南瓜就炖好了；可以用筷子扎一下，熟悉即可装盘。
