1、准备材料，将鱼块腌制半个小时。
3、葱、姜、蒜苗切段。
4、锅烧热，加油，油量可以容纳下鱼块为好。
6、煎至5分钟，试做翻面，可以用筷子一块一块翻，不要用锋利的铲子。
8、调成大火，加入花椒，葱、姜，干红辣椒。
