鱿鱼与番茄意大利面

1、虾最好买到新鲜的。如果没有，就找超市里冰鲜的（不是冰冻的那种）。这里用的是厄瓜多尔虾，虾去头去皮。最后小刀轻轻给虾背划开，去掉虾线

3、意面选用Barilla这个牌子的5号Spaghetti，这款煮面差不多需要8-9分钟，煮面的水中加入盐、少量橄榄油，待水开后将意面放入锅中煮

5、在制作好的虾油中，放入事先用黑胡椒碎粒和少量盐腌制的鲜虾，翻炒至虾肉变色、变得紧实，将其捞出。锅中加入独蒜末、红葱头、白洋葱丁，翻炒出香味后，加入白葡萄酒适量、黄油一小块，继续翻炒

7、意面煮好后，焯水加入酱汁，搅拌至意面均匀沾到酱汁即可出锅装盘。装盘时再撒点欧芹碎和柠檬片，大功告成！