自制小吃猫耳朵怎么做

1、准备材料。首先咸犴孜稍先把自己需要的材料准备好，用称称好了之后放到碗里，依次是酵母4g、红糖40g、牛奶40g、两盆100g面粉，鸡蛋一个，把这些都放在一充全煲镆起，然后才能做好下一步。如果有一次性手套就戴上，更方便。

3、醒面。面团都做好了之后，就把保鲜膜包好两个面团，然后静置半小时，让它发酵面团两倍大，最后就可以做自己的事情就可以了，在这个期间可以去准备个长一点的保鲜膜，一会儿醒面好了之后可以用的。

5、切片。冷冻好了之后拿出来，保鲜膜撕掉，把前后不均匀的地方也切掉，然后把整齐的部分在案板上切成均匀的片片状，这就是猫耳朵的样子了。很有以前小时候的感觉。一定要切的细一点，不然就不脆了。