1、肥肠买回来后先用食盐，面粉，醋里外抓洗几遍。
3、煮熟的肥肠捞出洗净，然后切成块备用。
5、起锅加油，放入葱姜蒜，花椒，辣椒爆香，放入肥肠煸炒，抄到肥肠表面出油。
7、加入鸡精，胡椒粉就可以出锅享用了。
