花式做饼-韭菜盒子教程

1、配制成份：韭菜水清洗控制（具体用量由吃多少人和吃多少人决定，图中约220g）

3、1杯80°左右的热水，边倒边用筷子搅拌（量杯舀完面，没洗，直接倒的热水，所以杯中水发白）

5、戴上一次性手套，揉成光滑的面团（戴上手套，不要觉得脸热，如果怕手热，就等一会儿再揉；不同品牌的面粉吸水条件不同，如果粘糊糊的话，撒点面粉）

7、锅热后，倒入适量食用油（略高于炒菜油），加热后倒入蛋液，立即用筷子搅拌，煮熟后关火，冷却

9、切韭菜时不要加任何东西。用筷子搅拌，直到鸡蛋碎了冷却。这是为了驱散韭菜的辛辣气味（不要加盐，它会从沙子里冒出来）

10、倒入冷鸡蛋（如果炒鸡蛋不够，需要用刀切碎）

13、把面团再揉成一条厚条

15、撒一点面粉，把面粉调成圆形

17、将未填充的一侧对折并捏住一侧

19、一折，一折，拿着

21、把它对折，拿着

23、一个一个压，距离相等，成品漂亮

25、吃完，韭菜盒吃完了！

27、一边烤好后，把另一边翻过来。如果火很旺，就放下一个齿轮。把两边的金子取出，关上暖气，再装三盒，然后用同样的方法烧掉（建议在焊接过程中不要离锅太远，不注意的话可以贴上去）

29、加一碗热汤，正好