1、新鲜莴笋洗净切丝入盘，莴笋的叶子可以做汤哦，和紫菜在一起，也相当美味，不要扔掉。
4、然后倒入莴笋丝及青椒翻炒，倒入少量的醋及放入少量的糖，翻炒，放醋主要为了使青椒不至太辣，还可以使炒出的莴笋更脆爽。然后再放入适量的食盐。
