软绵生吐司的做法步骤

2024-10-29 17:14:58

1、将材料准备好,因为面粉的吸水性不同,水量要根据自己面粉的实际吸水量酌情增减

软绵生吐司的做法步骤

3、将面团搅拌至出粗膜后,加入黄油,将面团搅打至扩展,测试下状态,面团水量很大,柔软但是不粘手

软绵生吐司的做法步骤

5、松弛后将面团擀成牛舌型,从上往下卷起,覆盖保鲜膜松弛15分钟

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7、面团发酵至8分满,盖上盖子,烤箱170度30到35分钟

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