1、准备鸡胸肉准备两块鸡胸脯肉洗净，去除筋膜。
3、调味加入一个蛋清，少许盐、鸡精、料酒、干淀粉、葱段、姜片，腌制。
5、炸鸡柳锅热，倒入大量食用油，烧至8成热，下鸡柳炸制，用筷子轻轻划散，见鸡柳表面金黄，就大功告成了。
