金针菇酸汤肥牛卷

1、金针菇一切为二。

3、锅里加适量的清水，水开下肥牛焯水。肥牛卷必须焯水去血沫去腥，不然成菜不好看，饶主碌妒待肥牛一变色立刻捞出，肉也不会老。

5、番茄炒出汤汁加清水。开大火将番茄汁煮出。

7、加一勺生抽。加一点点的鸡精。加一勺盐调味。

9、天冷时来碗热热乎乎的酸汤肥牛，暖心又暖胃！