1、牛腩肉切成小块，用清水泡出血末。
6、另一个西红柿用搅拌机打成西红柿酱备用。
7、把牛腩焯水。
8、锅中放入少量的油下入大蒜姜片桂皮草果香叶花椒小茴香豆蔻煸炒香。
12、煸炒至西红柿成沙粒状。
13、加入清水没过肉，大火烧开，加入胡椒粉糖盐和白醋，转小火焖至1小时。
14、倒入炒锅加入鸡精大火煮至5分钟。
