1、将西葫芦洗干净后，去头去尾，然后用刀将西葫芦竖着切成四半后，再横着切成约3毫米的薄片。
3、提前将葱姜剥好，洗干净，然后将葱切成小斜段，将姜块切成姜片；然后待肉末翻炒均匀后，将切好的葱姜放入锅中，翻炒均匀后盛出。
5、然后将炒制好的肉末倒入锅中，继续翻炒均匀。
