1、将平菇碎块，用开水复印一份，放水备用。
2、鸡蛋炒熟备用
3、大蒜切片，干辣椒切断
4、在锅里放一点油。把油加热以增加大蒜和胡椒的味道
5、放平菇继续翻炒，少许盐（根据个人口味）
6、平菇水分基本炒干，放鸡蛋少许耗油，继续翻炒
7、完成
