萌萌的草莓蛋糕卷

1、先用一张纸画出想要的图形，垫在油布的下面，等会儿画完了一定要记得把纸取出来。

3、玉米油，蛋黄糊的糖，奶，香草精用打蛋器打到乳化，大概两到三分钟。

5、往乳化的糊糊里筛入低粉，z字形搅拌至无颗粒。

7、蛋白加入几滴白醋，打到粗泡，加入淀粉，再分三次加入白糖，打到湿泡。

9、烤箱上火175.下火175预热。在准备好的烤纸上画出图形。入烤箱烤制1-2分钟取出。

11、好了以后，迅速拿出烤盘在地上震一下，震出热气，把蛋糕片连同油布提到烤网上，撕下周围的烤纸，晾凉。

13、打发好的奶油，涂抹在蛋糕片上，注意中间涂多一点儿，尾部少涂一些，再慢慢一边卷一边撕去底部的油布。卷好后，转移到干净的油纸上包好放入冰箱冷藏定型。