1、低筋面粉别称低筋面粉在超市中一般叫做蛋糕粉、薄力粉，也会叫做特一粉或是特级精粉等等，这些名称是可以在包装袋上看到的。
3、易成团低筋面粉在用手抓取的时候很容易成团，适合用来做蛋挞、蛋糕、饼干等松散酥脆的点心。
