1、在鸭翅背部上划一刀，在碗中放入切好的姜片、料酒、酱油、盐抓匀，腌20-30分钟。
2、准备好一罐可乐，这个分量用半罐就可以了。
3、冷水下锅放三片姜、少许盐、料酒煮沸焯水去味。
4、去浮沫捞起对半切块冷水反复冲洗干净。
5、热锅倒油放入鸡翅，开小火煎至两面金黄，倒入适量酱油、老抽、少许冰糖或红糖翻炒上色。
6、倒入半罐可乐煮至收汁即可上碟。
7、烘焙一点芝麻撒上，少许香菜点缀。
8、开吃吧~
