1、青椒和胡萝卜洗净后，切小丁备用。
3、炒锅加热，倒食用油，油量稍稍多点，先爆香葱姜，再下入腌制好的鸡肉丁，开中小火，快速滑炒至鸡肉变色断生后关火盛出。
5、下入切好的青椒丁、胡萝卜丁和刚刚炒制过的鸡肉丁，然后滴少许酱油增色提鲜。
