1、嫩豆腐切小方块
2、锅中烧开水加油，倒入酱油，倒入豆腐煮两分钟
3、热油下肉沫炒至断生
4、下葱姜蒜并炒香
5、放入豆瓣酱，火锅底料，炒出红油
6、辣椒粉，加半碗水
7、煮开后加豆腐，煮开后倒入水淀粉，汤汁浓郁撒葱花即可
