1、子姜，市场有卖的，和生姜比不是很辣的
3、鸭肉洗干净用盐,油,酱油,料酒,生姜腌制半小时左右。
5、倒入鸭肉翻炒
7、倒入子姜片翻炒
9、翻炒均匀后，加入老抽和一小块冰糖，放水焖煮10分钟左右
11、装盘即可，香浓的味道非常不错哦
