1、1。把清理干净的草鱼切成2公分厚度的鱼片，加入盐、料酒、葱姜蒜等进行腌制15分钟入味。腌制过程中准备调料
3、3.起锅烧油，把辣椒蒜放入爆香，快速翻炒后放入生抽、白糖、黄豆酱等。
5、5.最后一步，倒入啤酒，记得多放一些，大火烧15分钟左右就可以了。
