1、先把豆腐切成2厘米见方的小块，用淡盐水浸泡10分钟（防止一会儿炒碎）木耳泡发切丝，胡萝卜切丝，小香葱切末，大蒜剁碎
3、豆腐从盐水中捞出沥干水分，热锅凉油，
5、听到木耳爆出响声，放豆腐翻炒，
7、放一勺盐，待汤汁浓稠后关火，出锅装盘撒上小香葱即可
