酸奶纸杯蛋糕的做法

1、先准备好所有材料，蛋清蛋白分离，要用无水无油的容器装好

3、将蛋黄与酸奶充分搅拌，如图

5、用“Z”型的搅拌手法去切，这样子面粉不会起粒粒，弄成蛋黄糊，待用

7、这个状态再加入第二次糖粉

9、最后如图，刚刚可以起尖尖，不塌下就好，不要打发过度，会过硬

11、之后再将蛋黄糊全部倒入剩下的蛋白中，搅拌，如图

13、烤箱上下火160℃，预热5分钟，烤35分钟左右