喜欢吃海鲜的看过来——鱼虾蟹贝的正确挑法

1、挑选海鱼首先看鱼鳞和肉质，鱼鳞越光滑、越整齐的鱼越新鲜，反之如果鱼鳞很斑驳，而且用手一抠就下来，那说明它已经不怎么新鲜了。新鲜的鱼肉也是有弹性的，那种不新鲜的肉质很烂，甚至一按手指头都能戳进鱼肉里。

3、鲜虾表壳硬有光泽，虾身有弹性有弯度，壳与肉、头与身连接紧密，虾头清透不发黑。一句话概括，就是看着完整瓷实的，不新鲜的虾还挺挂相的，有的甚至都能闻见臭味儿。